Turski pilav sa pistacijama i začinima
Objavila Honey
Ovo je jedno od onih jela što su ukusnija kad „prenoće“. Zato, slobodno napravite veću količinu ili kuhajte dan ranije. Lako probavljivo i odlično izbalansirano jelo. Preporučuje se dijabetičarima.
Priprema
- Skuhajte rižu u vodi, kojoj ste dodali ½ kašičice cimeta, grožđice i so.
- Luk prodinstajte u loncu širokog dna dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte patlidžan i dinstajte još nekoliko minuta.
- Dodajte jušni temeljac, poklopite i kuhajte dok patlidžan ne postane mekan, oko 8 minuta. Dodajte kuhanu rižu, leblebije i preostali cimet.
- Po potrebi dolijevajte malo jušnog temeljca i nastavite dinstati još 5 minuta, kako bi se okusi povezali.