Crni tiramisu

Priprema

1. Sat vremena prije pripreme kolača skuhajte tri decilitra kafe, te kada se ohladi u nju stavite malo ruma i maraskina.
2. Dobro umutite 4 žumanca, 2 vanilin šećera i 5 kašika šećera. Kad je dobro umućeno, skoro bijelo u smjesu dodajte otopljenu čokoladu na pari, dobro umiješajte potom dodajte pakovanje mascarponea, malo amareta, malo marascina i 2 dcl umućenog šlaga.
3. Piškote natopite kafom, ali pazite da se previše ne natope. Slažite red piškota, red kreme, red piškota i red kreme. Na kraju tiramisu prekrijte kakaom.