Čokoladna panna cotta

Priprema

1. U lonac ulijte slatko vrhnje i mlijeko, dodajte šećer, dobro promiješajte i kuhajte pazeći da tekućina ne provri.
2. Pred kraj dodajte prstohvat soli, nasjeckanu čokoladu, te sve maknite s vatre i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Zatim umiješajte instant želatinu, pazeći da ne ostanu grudvice.
3. Vodom ovlažite čaše, na dno stavite po kašiku džema od višanja, kroz sito ulijte čokoladnu smjesu, i stavite u frižider da se smjesa stvrdne. Nakon tri sata panna cottu izvadite i možete je poslužiti.