Njoke u mliječnom sosu
Objavila ines
Kada vam treba brzo, zasitno i vrlo ukusno jelo, nećete se pokajati ako se odlučite za njoke s gorgonzolom.
Priprema
- Na vatru u veći lonac stavite kuhati vodu. Za to vrijeme u većoj tavi na vrlo laganoj vatri rastopite maslac, dodajte mlijeko, gorgonzolu isječenu na komadiće i mascarpone.
- Pustite da se temperatura polagano diže, a kada umak provri dodajte limunov sok, začinite solju i bijelim biberom, te kuhajte još dvije minute.
- Za to vrijeme uzavrelu vodu posolite i u nju stavite kuhati njoke po uputstvima za pripremu. Gotove njoke procijedite kroz sito, poslužite u zdjelu za serviranje, prelijte umakom od gorgonzole i pospite svježe sjeckanim peršunom.