Dinstana govedina

Priprema

1. Ogulite crni luk i sitno ga isjeckajte. Na prethodno zagrijanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.
2. Pošto je luk dobro propržen, dolijte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta. U međuvremenu, isijecite meso na kocke. Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu. Dolijte vodu, promiješajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka. Ukoliko je potrebno, s vremena na vrijeme, dolivajte vodu.
3. Petnaestak minuta prije nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu. Što se duže kuha, gulaš je ljepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vrijeme promiješate. Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuhajte još 2-3 min. Možete ga poslužiti uz rižu ili pire krompir.