Fritaja s mladim lukom
Objavila Melisa
Jelo je bogato manganom (tikvice) koji štiti tetive i hrskavice, te fitokemikalima koji pomažu u prevenciji malignih oboljenja prostate. S obzirom na visok nivo holesterola, jelo je pogodno za zdrave i aktivne osobe.
Priprema
- Na mješavini rastopljenog maslaca i maslinovog ulja popecite mladi luk koji ste prethodno narezali na trake. Dodajte tikvice narezane na ploške, pirjajte oko 10 minuta, a zatim ohladite.
- Jaja istucite pjenjačom, dodajte začin za povrće, naribani sir, narezani bosiljak i ohlađenu mješavinu tikvica i luka.
- Kalup (vel. 15×15 cm i dubine oko 10 cm) namažite maslacem, pospite brašnom i u njega izlijte pripremljenu smjesu.
- Pecite u rerni zagrijanoj na 180-200°C oko 20 minuta.