Mufini sa čokoladom

Priprema

1. Omekšajte (zagrijte) margarin, pa ga dobro umutite sa šećerom. Postupno dodajte jaja, jogurt i mlijeko, te sve miješajte dok smjesa ne postane glatka.
2. Brašno i prašak za pecivo pomiješajte, pa kašikom dodajte u smjesu margarina i jaja, uz stalno miješanje. Masu izmiješajte dok ne postane jednolična. U smjesu dodajte 150 g sitno sjeckane čokolade.
3. Ako nemate papirne košarice, kalup za mafine namastite margarinom i pospite brašnom. No, ako su vam košarice pri ruci, samo ih poslažite u udubljenja kalupa. Udubljenja punite do 2/3 visine, jer će se mafini napuhati pri pečenju i dobiti lijepu zapečenu kapicu.
4. Mafine pecite na temperaturi oko 190 stepeni oko 20 minuta.