Pureći odresci s trešnjama
Objavila Melisa
Ovo jelo bogato je visokokvalitetnim aminokiselinama (puretina), od kojih se neke pretvaraju u serotonin i podižu raspoloženje, te selenom koji štiti od raka prostate, dok trešnje spuštaju nivo kolesterola u krvi.
Priprema
- Malo stanjite pureće filete. U posudi rastopite maslac, pa kad se počne pjeniti, dodajte meso, posolite ga, pobiberite i poprskajte suhim bijelim vinom.
- Kad sva tekućina ishlapi, na jakoj vatri završite prženje mesa, ocijedite ga od masnoće i stavite na toplo.
- Soku od pečenja dodajte vrhnje i kašičicu alkohola od trešanja, miješajte dok se malo ne zgusne, pa umak prelijte preko mesa koje ste već poslagali na tanjir na kojem ćete poslužiti.
- Na svaki odrezak stavite ocijeđene trešnje, kojima ste prethodno izvadili košpice.