Oblatne sa medom

Priprema

1. Umutite bjelanca. Postepeno dodajite šećer sve dok se ne rastopi. U posebnoj šerpici rastopite med, te sipajte umućen snijeg i stavite na paru da se kuha, oko pola sata.
2. Pritom neprestano miješajte. Kad se zgusne, skinite sa vatre i dodajte sjeckane orahe. Oblatnu presijecite na pola. Na jednu polovinu rastanjite ravnomjerno masu vlažnim nožem.
3. Poklopite drugom polovinom i pritisnite odozgo nekim težim predmetom. Sutradan kolač isijecite na štanglice i poslužite.