Domaća štrudla sa jabukama

Priprema

1. Na dasci napravite kupicu od prosijanog brašna, u sredini napravite udubljenje i u njega razbijte jaje. Dodajte malo soli, mješavinu cimet-šećer, 20 g rastopljenog maslaca i četiri kašike mlake vode, pa zamijesite glatko tijesto i pokrijte ga krpom.
2. Ostavite tijesto da miruje pola sata. Jabuke ogulite, očistite od sjemenki i isijecite što sitnije. Pomiješajte jabuke s cimetom, dodajte suho grožđe i mljevene lješnike. Tijesto pažljivo razvucite na kuhinjskoj krpi posutoj brašnom, pa ga premažite omekšalim maslacem i pospite prezlama.
3. Rasporedite masu od jabuka, pa pomoću krpe urolajte tijesto po dužoj strani. Štrudlu prebacite na podmazan pleh i premažite je preostalim maslacem. Pecite oko pola sata na 220 stepeni. Još vruću štrudlu pospite šećerom u prahu, isijecite na kriške i poslužite.