Marokanska pileća krilca

Priprema

1. Zagrijte ulje u širokoj šerpi ili u tiganju s poklopcem, spustite nekoliko pilećih krilaca, ispržite ih i izvadite na tanjir. Na tom ulju ispržite crni luk, dodajte bijeli luk, đumbir i začine.
2. Krčkajte još minutu, pa vratite krilca u tiganj, promiješajte i okrenite ih da upiju začine. Dolijte sirće i sok od kajsija i začinite po ukusu. Poklopite i krčkajte 25 minuta.
3. Zatim dodajte šljive, kajsije, med i limunov sok. Poklopite i krčkajte 10 minuta, a zatim otklopite i krčkajte još pet minuta. Ukoliko želite da napravite gušći sos, izvadite krilca i voće na tanjir za serviranje, pojačajte temperaturu i kuhajte, povremeno miješajući dok se sos ne zgusne. Sipajte sos preko krilaca i servirajte uz kuhanu rižu.