Mocca biskvit

Priprema

1. Rernu zagrijte na 175 stepeni. Pjenasto umutite jaja i šećer, preko toga prosijte brašno pomješano sa gustinom, praškom za pecivo i kakaom, pa sve dobro promiješajte.
2. Smjesu ulijte u okrugli kalup (26 cm), čije ste dno obložili papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta.
3. Namočite želatinu u dosta hladne vode da omekša, zatim je ocjedite i otopite u zagrijanoj kafi, slatko vrhnje umiksajte sa šećerom, pa 6 kašika šlaga stavite sa strane. U ostatak pažljivo umješajte kafu sa želatinom
4. Biskvit vodoravno prerežite, donji list premažite mermeladom od šljiva. Premažite polovicom moka kreme i prekrijte drugim biskvitom. Ostatkom kreme premažite cijelu tortu, pa po njoj dekorativno uredite šlag.
5. Ostavite u frižideru oko 4 sata.