Ćufte
Objavila jaca
Ćuftice u sosu, a još uz to krompir pire sa parmezanom, ma čudo jedno…. mljac mljac….
Priprema
- Napraviti smjesu od: mesa, jaja, prezle, sjeckanog crvenog i bijelog luka, sjeckanog peršuna, kisele vode i začina. Sve dobro rukama izmiješati da se smjesa sjedini.
- Od ove smjese praviti male loptice (oblikovatih nauljenim rukama). Peći ih na vrelom ulju. Vaditi na papir da se masnoća iscijedi.
- U širokoj plitkoj šerpi na ulju upržiti malo crvenog i bijelog luka, pa dodati paradajz sos, začine i malo vode. Poredati ćufte u sos i staviti da se krčkaju oko 20-tak min na slabijoj vatri
Savjet
Uz ovo jelo idealno se slaže zelena salata kristalka i naravno pire krompir