Hrskave bruschette
Objavila Melisa
Debelo obložene sočnim paradajzom i maslinama hrskave bruschette nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pustite mašti na volji i poigrajte se sa kombinovanjem sastojaka.
Priprema
- Bosiljak operite i posušite, pa otrgajte listiće i grubo ih nasjeckajte. Ogulite i usitnite bijeli luk, a masline po dužini nasjeckajte na uske komadiće.
- Paradajzu kožicu zarežite. Prelijte ih kipućom vodom, ogulite, očistite sjemenke i meso krupno narežite. U tavici zagrijte 2 kašikice maslinova ulja, kratko popržite bijeli luk i paradajz, posolite, pobiberite i umiješajte bosiljak i masline.
- Zatim u drugoj tavici na preostalom ulju sa obje strane popržite hljeb narezan na kriške da lijepo porumeni.
- Na hrskave kriške rasporedite paradajz sa maslinama, poslažite ih na tanjir i sve ukrasite svježim bosiljkom.