Tjestenina s brokulom
Objavila Melisa
Iako brokula ne spada u najomiljenije povrće, ne možemo poreći da postoji veliki broj recepata s brokulom. Brojne su blagodati brokule, zato ne smijete odustajati, sigurno ćete pronaći neki recept u kojem ćete uživati.
Priprema
- Tjesteninu skuhajte al dente u dosta slanoj vodi. Brokulu očistite, razdjelite na cvjetove pa blanširajte u lagano posoljenoj vodi 5 minuta. Zatim je dobro ocijedite.
- Feferon operite, izvadite mu košpice pa ga narežite na tanke rezančiće. Luk ogulite i narežite na tanke kolutove.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje pa 1 minutu pržite luk i feferon. Umiješajte pesto i ovčiji sir narezan na kockice.
- Izmješajte tjesteninu sa pripremljenim sastojcima. Sve malo na vatri protresite (bez miješanja) te odmah poslužite.