Pužići od tijesta

Priprema

1. Tijesto za lazanje kuhajte u slanoj vodi 9 minuta. Ocijedite i ostavite da se ohladi. Za pesto popržite pinjole pa ih stavite u dubok lonac. Bosiljak operite i otrgajte listiće.
2. Naribajte parmezan. Bijeli luk ogulite i istisnite. Dodajte ga pinjolima zajedno sa 2 kašike ulja i izgnječite.
3. Umiješajte ostatak ulja i začinite mješavinom začinskog bilja. Na foliju stavite po jedn komad tijesta za lazanje, a na njega pesto.
4. Operite, očistite i posušite rikulu pa je stavite na pesto.
5. Tijesto smotajte i narežite na 6 kriški. Možete ga pričvrstiti čačkalicom na koju nabodete papričicu. Pužiće složite na listove svježeg bosiljka.

Savjet