Punjene gljive

Priprema

1. Priprema: Očistiti gljive. Peteljke gljiva odvojiti i izrezati, a ostatak gljiva poredati u tepsiju i pu¬niti ih smjesom koja se pri¬prema tako što bijeli i crni luk prodinstamo na ulju, dodamo peteljke gljiva, sal¬amu rezanu na kockice. Sve dinstamo oko 10 minuta, pred kraj dinstanja dodamo malo peršuna, so, biber. Kad je gotovo, ostaviti da se malo ohladi. U ohlađenu smjesu dodajemo sir rezan na kockice, pavlaku i jaje. Sve izmiješamo i punimo gljive, a ostatak smjese stavi¬mo oko gljiva.
2. Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stepeni 20-ak minuta.
3. Služiti toplo, prijatno.