Krem supa od blitve
Objavila Melisa
Blitvu su poznavali Rimljani, koji su je proširili do sjeverne Italije, Švicarske i Francuske. Ona je bogata balastnim tvarima, saveznicima crijevne flore. Probajte je i u obliku ove osvježavajuće supe.
Priprema
- Na zagrijanom maslacu popecite nasjeckani luk, dodajte protisnuti bijeli luk i zalijte s oko 800 ml vode. Kad zakuha, dodajte narezani krompir, grubo narezanu blitvu i začine od povrća.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, a zatim sve sastojke usitnite da dobijete krem supu.
- Na kraju posolite, pobiberite i umiješajte slatko vrhnje. Supu poslužite toplu i pospite naribanim parmezanom ili pavlakom po želji.