Voćne karamel kremice
Objavila Melisa
Nema boljih deserta od onih s voćem. Probajte ovaj koji se vrlo lako priprema, a topi se u ustima... :-)
Priprema
- Za karamel kremu zagrijavajte na niskoj temperaturi šećer sa kašikom vode. Neprekidno miješajte da dobijete zlatnu boju.
- Dodajte vrhnje, pa kuhajte još nekoliko minuta na pari da se zgusne. Posebno umiješajte žumanca sa 10 dkg šećera, dodajte jabukovaču i kipuće vrhnje.
- Procijedite, dodajte vrhnje za kuhanje i podijelite u 4 vatrostalne posudice. Poslažite ih u dublji lim i zalijte s toliko vode da dođe do 2/3 visine kalupa.
- Kuhajte 30 minuta u pećnici, zagrijanoj na 220ºC.