Crni rižoto s morskim plodovima
Objavila Cinderella
Jelo je bogato omega 3 masnim kiselinama koje doprinose razvoju mozga, kvalitetnim proteinima i selenom, antioksidansom koji pomaže u borbi protiv virusa. Sipino crnilo preporučuje se ženama, posebno u menopauzi, jer reguliše hormonalnu sliku.
Priprema
- Na zagrijanom maslinovom ulju popecite sjeckani luk, usitnjenu sipu i lignje. Dodajte šećer, bijeli luk i so pa kratko pirjajte.
- Zatim dodajte pire od paradajza, promiješajte i podlijte vinom. Nakon što sipa malo omekša, podlijte vodom, pa dodajte repove kozica, očišćene dagnje i rižu, pa pustite da kuha.
- Dodajte školjke, a kad provre dodajte crnilo, još malo maslinovog ulja i peršun. Kuhajte do željene gustoće i poslužite uz sezonsku salatu.