Piletina s prženim anisom i citrus rižom
Objavila Cinderella
Ukusno i dekorativno jelo bogato proteinima koje ubrzava probavu, odlično je za nedjeljni ručak ili kada želite impresionirati svoje goste.
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Lagano smrvite sjemenke anisa i izmiješajte sa origanom, bijelim lukom, soli i biberom.
- Smjesu utrljajte između kože i mesa piletine, pazite da ne potrgate kožu. Stavite kriške limuna po piletini. Narežite lukovicu anisa na 8 kriški.
- Stavite ih na pladanj za pečenje s piletinom. Lagano nauljite lukovicu. Pecite na gornjoj polici ugrijane pećnice 10 minuta.
- U međuvremenu, stavite rižu u vatrostalnu posudu zapremine 2, 3 litra. Umješajte limunovu koricu i sok, sok od narandže i juhu.
- Pokrijte i stavite na srednju policu pećnice. Smanjite temperaturu pećnice na 180°C. Pecite piletinu 40 minuta, okrećući kriške anisa i limuna odjednom.
- Odstranite sjemenke i narežite paradajz. Dodajte u pladanj i pecite 5-10 minuta. Izvadite iz pećnice.
- Kad je ohlađeno, izvadite piletinu i odstranite kožu.