Talijanska kuhinja zapravo je mješavina mnoštva različitih kuhinja.Visok prioritet upotrebe svježeg sezonskog voća i povrća razlikuje talijansku kuhinju od njenih kopija širom svijeta.

Za predjelo poslužite trobojnu supu, a kao glavno jelo tjesteninu od cvekle sa škampima. Za desert pripremite školjke od tijesta punjene ricotta sirom.