Zapravo nisam sigurna da je ovo pravi naziv ovog jela, ali ga moja tetka tako zove. Nije preteško za pripremiti, a ako vam ostane viška praktično je ponijeti sa sobom koji za užinu.
Italijansko jelo koje u pokrajini Modena nazivaju prženi njoki se priprema od brašna, kvasca, masti i soli. U Bologni se nazivaju pržena tijesta, a u Parmi prženi kolači, uvijek se radi o istom receptu sa malim varijacijama