Lasagne s blitvom

Priprema

1. Tjesteninu kuhajte u slanoj vodi 5 minuta, ocijedite te premažite uljem. Blitvu očistite i operite te odrežite peteljke.
2. Listove minutu blanširajte u slanoj vodi. Ribu nakapajte sokom i posolite. Sa svake strane je popržite na puteru te posolite. Rernu zagrijte na 180 stepeni.
3. Luk i bijeli luk ogulite, nasjeckajte i propirjajte na puteru. Dodajte timijan, biber, so, vino i ricottu. Parmezan izmješajte sa mrvicama.
4. Slojevito poredajte blitvu, ricottu i ribu te pospite parmezanom. Pecite 25 minuta.