Srneći ragu

Objavila Azra

Recepata za srneći ragu postoji bezbroj... Ukoliko dodđete do kvalitetnog komada srnetine preporučujem vam da ga pripremite na ovaj način. Nećete se pokajati.

Priprema:

  1. Srneće meso odležano u pacu narežite na komadiće težine 3-4 dag. Pirjajte na masnoći i podlijevajte vinom i vodom.
  2. Kada je meso omekšalo, dodajte sjeckani luk i gljive rezane na listiće te dalje pirjajte 10-15 min. Zatim dodajte bijeli luk, oguljen paradajz izrezan na kockice, so, biber, majčinu dušicu, borovnicu, lovorov list i ostatak vina.
  3. Kuhajte dok meso potpuno ne omekša. Na kraju dodajte kašičicu brašna razmućenog u vodi da biste dobili potrebnu gustoću.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 500 g Srnetina
  • 80 g Maslo ili margarin
  • 100 g Šampinjoni
  • 1 režanj Bijeli luk
  • 4 Paradajz
  • 2 Luk
  • 1 kašika Brašno
  • 1 dl Vino
  • Lovorov list, so, biber, majčina dušica, zrna borovnice

Kategorije: