Velika Kuhinja

Sataraš

Objavila Belma

Jedno od ljepših jela koje poznajemo iz narodne kuhinje, sataraš je idealna kombinacija svega što možete pronaći u svojoj bašti, ukoliko je, naravno, imate. :-)))
Sataraš

Priprema

  1. Povrće operite i očistite. Luk i bijeli luk usitnite, a paprike narežite na kockice.
  2. Tikvice i patlidžan ogulite i narežite na kolutiće. Paradajz narežite na četvrtine. Na malo maslinovog ulja popecite luk i bijeli luk, dodajte začine, paprike, tikvice i patlidžan.
  3. Sve pirjajte na laganoj vatri dok povrće ne pusti sok i ne omekša. Dodajte paradajz i pirjajte još nekoliko minuta uz stalno miješanje.
  4. Začinite još malo i zalijte s 200 ml vode, promiješajte i nastavite lagano kuhati još 30 minuta. Povremeno promiješajte i nadolijte vode po potrebi.