Bečka šnicla

Objavila kselma

Iako poznat kao tradicionalno austrijsko jelo, postoji mogućnost da je ovaj specijalitet u stvari nastao u sjevernoj Italiji. Odakle god da je, specijalitet je bar od 1857. poznat pod nazivom Bečka šnicla i sad je iz Austrije (sve dok je i Beč tamo).

Priprema:

  1. Oljuštite krompire i kuhajte ih u slanoj vodi oko 20 minuta. Meso properite i osušite. U međuvremenu, zagrijte mast u tiganju.
  2. Umutite jaje u posebnoj činiji, posolite ga i pobiberite. Meso uvaljajte u brašno, zatim, u jaje pa u prezle.
  3. Položite meso u tiganj i s vremena na vrijeme ga prelivajte vrelim uljem. Krompire pospite peršunom.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Bečku šniclu poslužite toplu, a kao prilog koristite pripremljene krompiriće.

Sastojci:

  • 2 kom jaja
  • 200 g Mali krompiri
  • Biber, prezla, so
  • 1 kom Teleća šnicla
  • 1 kašika Brašno
  • parče Limun

Kategorije: