Gravče na tavče

Objavila Belma

Ukusni način pripremanja graha koji od vas traži da odvojite malo više vremena. Jednom kad se izvještite u pripremanju ovog ukusnog jela, teško da ćete se ikada više odlučiti na standardnu čorbu od graha.

Priprema:

  1. Grah namočite dan ranije, a zatim ga skuhajte i ocijedite. Suha rebra narežite na manje komade i skuhajte, a tekućinu u kojoj su se kuhala rebra sačuvajte.
  2. Na ulju popecite nasjeckani luk, podlijte s tekućinom u kojoj se kuhalo suho meso i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
  3. Zatim dodajte nasjeckanu svježu papriku, usitnjen bijeli luk i paradajz pa pirjajte još 10 minuta.
  4. Umiješajte crvenu papriku u prahu, ostale začine i brašno. Sve zalijte sa oko 300 ml tekućine u kojoj se kuhalo meso i prokuhajte.
  5. Kuhani grah stavite u odgovarajuću tepsiju, dodajte pirjano povrće i kuhana rebra pa lagano izmiješajte.
  6. Po potrebi dolijte malo preostale tekućine od suhog mesa ili vode. Pospite nasjeckanim peršunom i pecite u pećnici na 200°C oko 25 minuta, te poslužite toplo.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 500 g Bijeli grah
  • 400 g Suha rebra
  • 200 g Luk
  • 200 g Svježa crvena paprika
  • 2 režnja Bijeli luk
  • 200 g Svježi paradajz
  • 3 kašike Ulje
  • Mljevena crvena paprika
  • So, biber, začini od povrća
  • 1 kašika Sjeckani peršun

Kategorije: