Pileći paprikaš sa gljivama
Objavila Azra
Slasno jelo sa mnogo raznovrsnih namirnica. Ukoliko želite bogatstvo okusa i mirisa ovo je recept za vas. Jelo ima manje tekućine nego klasični paprikaš.
Priprema
- Pile očistite, operite, narežite na manje komade i posolite. Suho meso narežite na tanke ploškice, luk i bijeli luk nasjeckajte.
- Oprane šampinjone narežite na listiće, papriku na kolutiće, a paradajz ogulite i izrežite na kockice.
- Na malo ulja kratko propirjajte suho meso i luk, maknite sa vatre, dodajte crvenu mljevenu papriku i malo promiješajte.
- Na tome popecite piletinu sa svih strana, a zatim dodajte šampinjone, papriku, bijeli luk, biber i začin za povrće.
- Poklopljeno pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Povremeno jelo promiješajte. Kad meso skoro omekša, dodajte paradajz.
- Brašno i vrhnje razmutite s oko 100 ml vode, umiješajte u paprikaš i pustite da sve kratko prokuha.