Blini s kavijarom i mileramom
Objavila Melisa
Blini s poznato rusko jelo slično našim palačinkama. Moja preporuka su blini sa kavijarom i mileramom, mada ih vi možete spremati po vašem ukusu.
Priprema
- Razdvojite žumanca od bjelanaca. Pomiješajte obično i heljdino brašno. Rastopite kvasac u mlijeku pa umiješajte u brašno, dodajući žumanca, topljeni puter i so. Pokrijte i stavite na toplom mjestu da nadođe.
- Umutite bjelanca u čvrstu smjesu, pa umiješajte u tijesto.
- Zagrijte puter u tavi i sipajte po kašiku smjese. Lagano zgnječite da budu pljosnati i pržite sa obje strane dok ne pozlatne. Čuvajte na toplom.
Savjet
Umjesto milerama možete koristiti vaš omiljeni umak.