Supa od cvekle
Objavila Cinderella
Vaši ukućani nisu ljubitelji cvekle? Poslužite im ovu supicu neobične boje, nakon čega im cvekla više neće biti omražena.
Priprema
- Tanko narežite i narendajte cveklu. Ogulite i sitno isjeckajte luk i bijeli luk. Kupus nasijecite na rezance. Operite poriluk i nasijecite na kolutove.
- U tavi zagrijte puter pa propržite luk i bijeli luk. Dodajte kupus, poriluk i cveklu i lagano kuhajte nekoliko minuta. Dodajte temeljac od povrtne kocke, pustite da provri, pa kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
- Zatim supu zgnječite u pire, umiješajte vrhnje i prema ukusu začinite sirćetom, solju i biberom. Ostavite da se hladi do posluživanja.