Ratatu sa kobasicom

Priprema

1. Oprati i očistiti povrće. Oljuštiti krompire i luk i isjeckati ih, kao i ostalo povrće, na krupne kocke (oko 4 x 4 cm).
2. Zagrijati ulje i propržiti luk. Dodati ostalo povrće, osim krompira i pržiti 3 minute. Isjeckati bijeli luk i staviti u šerpu. Dodati zatim paradajz, supu, malo soli i bibera.
3. Krčkati oko 25 minuta. Oko 5 minuta pred kraj, dodati kobasice isječene na kolutove i začiniti bosiljkom.