Biftek u zelenom biberu
Objavila HoneyAko ne znate šta biste pripremali za današnji ručak, svakako razmislite o bifteku, koji se uvijek pokaže kao odličan izbor.
Priprema:
- Odreske operite i obrišite kuhinjskim papirom. Gril-tavu namažite tankim slojem ulja, ugrijte i naglo ispecite s obje strane, a onda nastavite peći na tišoj vatri oko 2-3 minute sa svake strane.
- Vrlo malo posolite i pobiberite i izvadite u plitku četvrtastu zdjelu. Ulju od pečenja dodajte slatko vrhnje, goveđu kocku, puter, začine od povrća i gustin koji ste umutili u malo vode.
- Sve kratko prokuhajte pa umiješajte zeleni biber i kuhajte još minutu-dvije na tihoj vatri.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Poslužite uz dinstanu mrkvicu, grašak i krompir.
Sastojci:
- 4 Biftek
- Ulje za pečenje
- So, biber
Za umak:
- 150-200 ml vrhnje za kuhanje
- 50 g Zeleni biber u zrnu
- 20 g Puter
- 1/2 kašičice Gustin
- 1 Goveđa kocka za supu
- Prstohvat Začini od povrća