Kokošiji brodet
Objavila Melisa
Da bi brodet bio što ukusniji možete meso ostaviti u marinadi i preko noći. Jelo će biti još aromatičnije, a priprema brodeta umnogome olakšana.
Priprema
- Očišćenu kokoš izrežite na komade, posolite, pospite začinom za povrće i poprskajte vinjakom. Zatim je pokrivenu ostavite da odstoji oko 2 sata.
- U međuvremenu na ulju propržite kosani luk, dodajte oguljeni paradajz i kratko propirjajte. Ulijte vrhnje za kuhanje, domiješajte kosani bijeli luk, biber, piment, lovor, ruzmarin, limunovu krišku i izrezanu kokoš.
- Sve dobro izmiješajte i zalijte s malo tople vode. Pirjajte postepeno dolijevajući manje količine vode dok kokoš ne omekša.