Zatvorene sfogliatine s piletinom
Objavila Pcelica
Iskusne domaćice znaju da su mladi pilići najbolji
za pohovanje, nešto stariji za pečenje, a da stariji pilići, odnosno kokoši daju vrlo ukusnu supu. Kao meso, piletina predstavlja primarni izvor proteina u svijetu.
Priprema
- Pileća prsa začiniti smjesom začina i grilati na grill tavi.
- Lisnato tijesto izvaditi barem 1h ranije iz zamrzivača i ostaviti ga da se otopi, pa ga pažljivo razvaljati u plahticu i nju izrezati na kvadrate iste veličine i rubove premazati umućenim jajetom da se ne bi nekontolirano dizali.
- Ohlađenu kuhanu mrkvu i grašak pomiješati sa ohlađenim grillanim pilećim prsima i začiniti solju, biberom i soja sosom.
- Tu smjesu stavljati na sredinu tijesta pa preklopiti i prema želji i potrebi još jednom premazati jajima pa peći u već zagrijanoj pećnici na oko 180°C oko 15 minuta.