Pileći paprikaš
Objavila BelmaPileći paprikaš, pored gulaša, jedno je od najpoznatijih jela mađarske kuhinje. Kremast je i ukusan, a ako volite pikantniji okus možete staviti chilli papričicu ili ljutu mljevenu papriku. Uživajte!
Priprema:
- Pile očistite, operite, narežite na manje komade i posolite. Luk i bijeli luk nasjeckajte. Oprane šampinjone narežite na listiće, papriku na kolutiće, a paradajz (koji ste prethodno ogulili) na kockice.
- Na malo ulja kratko propirjajte luk, maknite sa šporeta, dodajte crvenu mljevenu papriku i malo promiješajte.
- Na tome popecite piletinu sa svih strana, a zatim dodajte šampinjone, papriku, češnjak, biber i začine od povrća. Poklopljeno pirjati (u vlastitom soku bez dolijevanja vode) na laganoj vatri oko 15 minuta.
- Povremeno, jelo promiješajte. Kad meso skoro omekša, dodajte paradajz.
- Brašno i vrhnje za kuhanje razmutite s oko 100 ml vode, umiješajte u paprikaš i pustite sve da se kratko prokuha.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 1 pile
- 1 glavica Luk
- 2-3 Zelena paprika
- 2 Paradajz
- 100 ml vrhnje za kuhanje
- 150 g Šampinjoni
- 1 kašika Crvena mljevena paprika
- 1 kašika Brašno
- 3 režnja Bijeli luk
- So, biber
- 1 kašika Ulje
- 1 kašika Začini od povrća