Američka pita s borovnicama

Objavila Dada

Borovnice su voće koje ima najveći broj antioksidanasa, a osim kao sok, mogu se konzumirati i u različitim desertima. Američka pita je jedan od njih. I uopšte je nije teško napraviti, iako djeluje komplikovano.

Priprema:

  1. Pomiješajte brašno, maslac, hladnu vodu i malo soli, pa brzo umijesite. Formirajte u loptu, umotajte u foliju i ostavite u frižideru pola sata.
  2. Glatko umiješajte kukuruzno brašno sa malo soka, stavite u tavu sa preostalim sokom i borovnicama i lagano zagrijavajte, uz pažljivo miješanje.
  3. Pustite neka jednom provrije, onda zašećerite po želji i ostavite na stranu. Kalup za pečenje kolača dobro podmažite maslacem.
  4. Razvucite 2/3 tijesta pa njime obložite podmazani kalup, po dnu i sa svih strana. Razvaljajte preostalo tijesto pa ga izrežite na jednake trake.
  5. Umiješajte žumanca sa smjesom sa borovnicama i ulijte smjesu na tijesto u kalupu. Po vrhu poredajte trake od tijesta, u uspravne i horizontalne redove.
  6. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite pitu oko 40 minuta.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Prije serviranja pospite šećerom u prahu.

Sastojci:

  • 150 g Maslac
  • 350 g Brašno
  • 75 ml Hladna voda
  • 500 g Borovnice
  • 1/2 l Sok od borovnice
  • 3 kašike Kukuruzno brašno
  • (po želji) Šećer, so
  • 2 Žumance
  • 4 kašike Šećer u prahu
  • Po potrebi Maslac za podmazivanje pleha

Kategorije: