Američka pita s borovnicama
Objavila Dada
Borovnice su voće koje ima najveći broj antioksidanasa, a osim kao sok, mogu se konzumirati i u različitim desertima. Američka pita je jedan od njih. I uopšte je nije teško napraviti, iako djeluje komplikovano.
Priprema
- Pomiješajte brašno, maslac, hladnu vodu i malo soli, pa brzo umijesite. Formirajte u loptu, umotajte u foliju i ostavite u frižideru pola sata.
- Glatko umiješajte kukuruzno brašno sa malo soka, stavite u tavu sa preostalim sokom i borovnicama i lagano zagrijavajte, uz pažljivo miješanje.
- Pustite neka jednom provrije, onda zašećerite po želji i ostavite na stranu. Kalup za pečenje kolača dobro podmažite maslacem.
- Razvucite 2/3 tijesta pa njime obložite podmazani kalup, po dnu i sa svih strana. Razvaljajte preostalo tijesto pa ga izrežite na jednake trake.
- Umiješajte žumanca sa smjesom sa borovnicama i ulijte smjesu na tijesto u kalupu. Po vrhu poredajte trake od tijesta, u uspravne i horizontalne redove.
- Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite pitu oko 40 minuta.