Pastirska pita

Priprema

1. Pripremite sve sastojke. Prodinstajte luk na malo ulja.
2. Dodajte meso. Kad meso dobije smeđu boju dodajte vodu.
3. Dodajte narendanu mrkvu, goveđu kocku i začine.
4. Sve promiješajte i kuhajte najmanje 20 minuta. Voda ne smije sva ispariti, dolijte još po potrebi. U međuvremenu, pripremite krompir za pire.
5. Kad je meso kuhano i mrkva omekšala, premjestite sve u posudu za pečenje. Ocijedite većinu tekućine, ostavite toliko da ne prelazi rub mesa.
6. Na vrh stavite grašak. Na kraju stavite pire krompir. Obavezno viljuškom na vrhu napravite uzorak.
7. Pecite u ne prevrućoj pećnici (180C) najmanje sat i po. Prvih sat vremena prekrijte aluminijskom folijom da se krompir previše ne sasuši.
8. Kad izvadite Pastirsku pitu iz pećnice, ostavite je da odstoji barem pola sata. Kao i svako drugo jelo ove vrste (musaka i slično) bolje je kad malo odstoji.