Tjestenina s gorgonzolom i špinatom

Priprema

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama. Dok se tjestenina kuha, stavite špinat, malo soli i dosta bibera kuhati na maslac oko tri minute. Kuhajte dok špinat ne bude gotov i onda procijedite i još malo kašičicom istisnite vodu iz špinata.
2. U drugu posudu stavite vrhnje, još oko 30 grama maslaca, gorgonzolu i biber. Kuhajte i miješajte drvenom kašikom na laganoj vatri sve dok se gorgonzola ne istopi (oko 3-4 minute).
3. Narežite kuhani špinat onak u grubo i dodajte s pola parmesana u sos. Kad je pašta gotova, dodajte joj sos, dobro promiješajte i pospite s ostatkom parmesana