Čokoladni muffini s trešnjama

Objavila Azra

Volite li trešnje, svakako ih probajte kao dodatak čokoladnim muffinima - dat će im sočnost i divnu aromu, a kako smo u nedostatku svježih, zamijenite ih zamrznutim ili trešnjama iz tegle.

Priprema:

  1. Margarin omekšajte i dobro ga izradite sa šećerom. Dodajte još i vrećicu vanilin šećera i jedno cijelo jaje, pa dobro umiješajte.
  2. Veliku čokoladu (200 g) prepolovite, pa jednu polovicu oprezno rastopite i umiješajte u smjesu jaja i margarina.
  3. Dolijte šoljicu (2 dcl) mlijeka i 2 kašike kakaa. Na kraju, uz stalno miješanje, postepno dodajte brašno s praškom za pecivo.
  4. Ostatak čokolade izribajte na grubo, ili sitno isjeckajte i zdrobite, pa ove čokoladne komadiće dodajte u smjesu.
  5. Na kraju ubacite i trešnje, pa onda smjesu promiješajte da se svi sastojci pravilno rasporede u masi. Papirnate čašice za muffine poslažite u kalup, kašikom ih napunite do 2/3 visine i pecite na 180°C oko 20 minuta.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 50 g Šećer
  • 1 Vanilin šećer
  • 100 g Margarin za kolače
  • 1 jaje
  • 2 dcl mlijeko
  • 2 kašike Kakao
  • 150 g Glatko brašno
  • 1 Prašak za pecivo
  • 200 g Trežšnje (očišćene)
  • 200 g Čokolada (pola rastopiti, a pola isjeckati)

Kategorije: