Velika Kuhinja

Čokoladni muffini s trešnjama

Objavila Azra

Volite li trešnje, svakako ih probajte kao dodatak čokoladnim muffinima - dat će im sočnost i divnu aromu, a kako smo u nedostatku svježih, zamijenite ih zamrznutim ili trešnjama iz tegle.
Čokoladni muffini s trešnjama

Priprema

  1. Margarin omekšajte i dobro ga izradite sa šećerom. Dodajte još i vrećicu vanilin šećera i jedno cijelo jaje, pa dobro umiješajte.
  2. Veliku čokoladu (200 g) prepolovite, pa jednu polovicu oprezno rastopite i umiješajte u smjesu jaja i margarina.
  3. Dolijte šoljicu (2 dcl) mlijeka i 2 kašike kakaa. Na kraju, uz stalno miješanje, postepno dodajte brašno s praškom za pecivo.
  4. Ostatak čokolade izribajte na grubo, ili sitno isjeckajte i zdrobite, pa ove čokoladne komadiće dodajte u smjesu.
  5. Na kraju ubacite i trešnje, pa onda smjesu promiješajte da se svi sastojci pravilno rasporede u masi. Papirnate čašice za muffine poslažite u kalup, kašikom ih napunite do 2/3 visine i pecite na 180°C oko 20 minuta.