Rolat s brusnicama
Objavila Pcelica
U posljednje vrijeme čini se da su svi poludjeli za brusnicom. Rolat sa ovim ukusnim, bobičastim voćem je moj izbor za lagani desert.
Priprema
- Čvrsto ulupajte bjelanca sa šećerom, pa dodajte kukuruzni škrob i bademe. Pecite na 180ºC 25 minuta na papiru za pečenje koji ste dobro pouljili i posuli brašnom.
- Za kremu ugrijte slatku pavlaku, polovinu prelijte preko brusnica, a drugu preko usitnjene bijele čokolade. Brusnice ostavite nekoliko minuta, pa izmiksajte.
- Sastavite sa pavlakom i bijelom čokoladom. Ostavite da se ohladi. Dobićete gustu kremu malo svjetlije boje od one koju ste imali prije mućenja.
- Pažljivo sjedinite sa ulupanim šlagom i nafilujte rolat.
Savjet
Umjesto brusnica možete koristiti bilo koje bobičasto voće koje je po vašem ukusu.