Pjena od višanja

Objavila Dada

Lagana i prozračna krema od višanja odlična je kao desert, ali i kao dodatak ostalim voćnim desertima.

Priprema:

  1. Vodu, limunov sok, limunovu koru i šećer zagrijte na vatri. Dodajte Gustin razmućen u malo vode. Dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 2 minute ili dok tekućina ne postane prozirna.
  2. Skinite s vatre i malo ohladite. Dodajte žumance, uz miješanje.
  3. Bjelance istucite u čvrsti snijeg, dodajte im šećer i tucite još 1 minutu. Lagano ih umiješajte u priređenu masu. Umiješajte trešnje i višnje.
  4. Dobivenu pjenu stavite u jednu veću ili više manjih zdjelica. Odozgo ukrasite šlag-pjenom i orasima. Do kraja ohladite i poslužite uz piškote ili čajno pecivo.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 25 dag Trešnje ili višnje (očišćenih od koštica, krupno narezanih)
  • 1 l Voda
  • Sok od 1 ili 2 limuna
  • Ribana kora jednog limuna
  • 2 velike kašike Šećer
  • 6 velikih kašika Gustin
  • 2 Žumance (izlupano viljuškom)
  • 2 Bjelance
  • 1 vrećica Šlag pjena
  • Nasjeckani orasi za ukras

Kategorije: