Carpaccio od tune

Priprema

1. Zamrznutu tunjevinu ostavite samo par minuta na sobnoj temperaturi pa oštrim nožem izrežite tanke, tanke fetice.
2. Stavite ih na opranu rikolu, ukrasite malim paradaizom, zalijte mješavinom maslinova ulja i aceta balsamica, posolite te začinite svježim mljevenim biber.
3. Po vrhu narendajte "Grana padano" ili neki sličan sir (svi iz skupine parmezana).