Risoni i tikvice

Priprema

1. U dosta vode skuhati risone”al dente”,pa ih dobro ocijediti.Luk isjeckati i proprziti na maslacu ili ulju,pa dodatiizrendane tikvice.
2. Izmijesati i iskljuciti ringlu,tako da tikvice samo “uvenu”. Prohladiti,ocjediti od soka kojeg su pustile,pa sipati u zdjelu. U zdjelu jos dodati sve sireve(ostaviti 1/2 parmesana),vrhnje,jaja i zacine po zelji(soli,bibera).
3. Laganim pokretima ruke,sve spojiti,pa sipati u maslacem namazane kalupe. 4 kalupa(od 500ml zapremnine)ili1 veliki (od 2 lit.zapremnine),pa sipati smjesu u njih.Odozgo posuti sa preostalim partmesanom!!Staviti peci u predhodno zagrijanu rernu na 180C,oko 35-40minuta. Prohladiti i posluziti !!