Muffini sa mrkvom i jabukom

Objavila Kuharica

Odlični su za doručak, ali i međuobrok. Zdravi i ukusni, idealni za vaše mališane! :-)

Priprema:

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, cimet, prašak za pecivo i so. Dodajte ribanu mrkvu, grožđice, lješnike, kokos i ribane jabuke.
  2. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, ulje i vanilin šećer, a zatim ulijte u mješavinu brašna i mrkve te pomiješajte tek toliko da se sve namoči.
  3. Napunite 12 kalupa i pecite 20-tak minuta na 180°C, odnosno dok čačkalica koju ubodete u muffin ne izađe suha.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 1 i 1/2 šoljice Brašno
  • 1/2 šoljice Smeđi šećer
  • 2 kašičice Prašak za pecivo
  • 2 kašičice Cimet u prahu
  • Malo soli
  • 2 šoljice Naribana mrkva
  • 1/2 šoljice Grožđice
  • 1/2 šoljice Krupno nasjeckani lješnjaci
  • 1/2 šoljice Kokosovo brašno
  • 2 srednje Jabuke naribane
  • 3 jaja
  • 1/2 šoljice Ulje
  • 2 kašičice Vanilin šećer ili ekstrakt vanilije

Kategorije: