Čorba sa telećim kuglicama

Objavila Aida

Veoma ukusna a jednostavna čorba...

Priprema:

  1. Kada brašno proprženo na ulju porameni, dodati sitno sjeckani luk i sitno sjeckanu zelen pa sve dobro promješati.
  2. Zapršku naliti mlakom vodom uz lagano mješanje da se brašno ne zgradva. Čorbu ostaviti na štednjaku da vri.Mljeveno meso, griz, 1 jaje, sitno isjeckan peršunov list, so i malo bibera zamjesiti i praviti kuglice veličine malih oraha.
  3. Čorbu procjediti, vratiti na vatra i, kad provri, polako spuštati kuglice. Na tihoj vatri kuhati oko jedan sat. U činiji izmješati žumanca, pavlaku i sok od limuna pa uz lagano mješanje dodavati čorbu. na kraju dodati paradaiz sos.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 400 g mljevena teletina
  • 1 veza zelen
  • po 1 kašika brašno griz
  • 2 glavice Crni luk
  • 1 jaje
  • 2 Žumance
  • malo maslinovo ulje
  • 3 kašike Kisela pavlaka
  • malo Limun
  • 1 pakovanje pasirani paradaiz
  • po potrebi so, biber, vegeta

Kategorije: