Sarajevski šiš ćevap
Objavila Azra
Ovo je moj omiljeni recept za šiš ćevap. Iz sastojaka se vidi da je jelo kalorično, pa savjetujem da ga konzumirate umjereno! :-)
Priprema
- Teleće meso i pileći file isijecite na kocke (2x3), mrkvu isijecite na šajbe, a manje glavice luka isijecite na četvrtine, a zatim na drvene čačkalice ili štapiće redajte teletinu – luk – mrkvu – piletinu.
- Uvaljajte u brašno, a zatim u šerpi prepržite na masnoći.
- Kada se preprži i dobije rumenu boju, zalijte sa malo fonda i dinstajte dok ne bude gotovo.