Karfiol salata

Objavila Deni

Kombinacija karfiola i rotkvice čini ovu salatu neodoljivo ukusnom i zdravom...

Priprema:

  1. Zagrijte posoljenu vodu, pa u nju stavite, prethodno očišćene, cvjetove karfiola, te ih krakto obarite (pazite da se ne prekuhaju.
  2. Rotkvicu očistite i naribajte na sitno, a listove peršuna operite, pa sitno isjeckajte.
  3. Ohlađene cvjetove karfiola, pospite naribanom rotkvicom i peršunom, po potrebi posolite, pobiberite, te dodajte malo maslinovog ulja.

Savjet:

Po želji u ovu salatu možete umiješati i krem ili mladi sir.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 1 veća glavica Karfiol
  • 500 g roktvice
  • 1/2 svežnja peršun (samo listovi)
  • po ukusu So, biber, maslinovo ulje

Kategorije: