Zapečene gljive
Objavila Dada
Uz ovako zapečene šampinjone odlično se slaže
bijelo vino, a jelo je idealno za svaku priliku.
Priprema
- Šampinjone očistite, a potom odvojite peteljke od klobuka. Peteljke nasjeckajte i prepržite ih na maslinovom ulju dok ne ispari tečnost.
- Dodajte komadiće gorgonzole, mekanog sira i naribanog parmezana te začinite solju, biberom i peršunom. Kuhajte dok se sir sasvim ne rastopi.
- U međuvremenu klobuke šampinjona s gornje strane lagano ispecite na roštilju ili gril tavi, a zatim donje strane napunite kuhanim nadjevom.
- Tako nadjevene poredajte u posudu za pečenje i kratko ih zapecite u maksimalno zagrijanoj pećnici.