Slani mufini sa sirom
Objavila ines
Pravi izbor za estetiku i dobar okus na vašoj trpezi. Osim što izgledaju lijepo ovi muffini su ukusni i veoma silni, tako da uz njih možete poslužiti samo salatu sa paradajzom i slatkim kukuruzom.
Priprema
- Za početak gaudu naribajte, gorgonzolu narežite na kockice, a inćune sitno nasjeckajte. U zdjelu s umućenim jajima ulijte vrhnje za kuhanje, dodajte svježi kravlji sir i dobro izmiješajte. Zatim dodajte naribanu gaudu, narezanu gorgonzolu, sjeckane inćune, kopar, sušeni bosiljak, pobiberite i sve dobro izmiješajte.
- Na radnu površinu stavite koru tijesta, premažite je maslinovim uljem, zatim prekrijte drugom korom, zagladite kako bi istisnuli zrak, te i nju premažite maslinovim uljem. Iz pripremljenog tijesta izrežite komade veličine 9x9 cm i utisnite ih u kalupe za muffine, kako bi dobili oblik korpice.
- Zatim svaku korpicu napunite pripremljenom smjesom od sira, kašikom tune, te ukrasite maslinom i stavimo u pećnicu zagrijanu na 200°C 15-ak minuta. Po želji ih možete pred kraj pečenja premazati umućenim jajima. Gotove korpice stavite na prikladan tanjir, ukrasite listićima peršuna i poslužite.